Smoothie ultra vitamínico de desayuno

Qué mejor para empezar el día positivo y con energía que una combinación de frutas y verduras?

Este smoothie lo hice hace unos días pensando en un chute de Vitamina C y me encantó. Ya lo he hecho unas cuantas veces y me sienta genial, directo en vena :D

Al contrario de toda creencia popular de que la naranja es el alimento con mayor vitamina C es el kiwi junto con la fresa la fruta que más contienen de esta famosa vitamina.

Y superando a la naranja también se encuentran la grosella negra, el pimiento rojo, el brócoli, el perejil (sí, el perejil!), los frutos rojos, las coles de Bruselas, el caqui, la papaya y ya algunos cítricos. Por lo bajo de la lista ya encontramos las espinacas, el melón, la coliflor…

Así que para protegerte del constipado y aumentar las defensas, olvida el zumo de naranja natural y hazte un salteado de pimientos con perejil! jajajja

Pues bien, este GREEN SMOOTHIE tiene un poco de cada:

NARANJA, aporta vitamina C, agua, minerales, ácido fólico, beta-caroteno y fibra, ESPINACAS, aportan agua, vitamina E y C, minerales y proteínas, KIWI, aporta más del doble de vitamina C que la naranja, fibra, minerales y agua, AVENA, aporta hidratos de absorción lenta por lo que nos da la energía para aguantar hasta el mediodía, YOGUR, aporta proteínas, grasas (si no es 0%), hidratos y calcio, PEREJIL, que rebosa vitamina C como otras hierbas aromáticas y como no, AGUA, que mantiene el cuerpo hidratado y con ello, las células renovadas y jóvenes.

Es perfecto o no es perfecto?! Es la combinación de hidratos, lácteos y fruta (y además verduras) necesaria para un desayuno bastante equilibrado, y está de muerte.

Ingredientes:

• 1 naranja entera
• 1 kiwi
• 1 puñado grande de espinacas frescas
• 1 vaso de agua fría
• 70 ml. de yogur natural o de queso fresco batido (pueden ser de soja, o podéis omitirlos) 
• Unas cuantas hojas de perejil fresco
• 1 cdita. de agua de azahar (opcional)
• 2 cdas. de copos de avena
• 3 Hielos
• 1 cda. de azúcar o unas gotas de edulcorante líquido

Elaboración:

Introducir todos los ingredientes en la batidora, excepto el hielo.

Batir mucho mucho, hasta que quedé más liso que una crema solar. 

Añadir el hielo (si vuestra batidora tiene la capacidad de triturarlo) y batir de nuevo.

Corregir de dulzor y ale, decorar con unos copos de avena, un poco de miel, frutos secos... y pa' dentro!!

Feliz finde;)