11 de septiembre de 2014

Mousse de cacao y aguacate (SIN lácteos, SIN gluten, Vegano)



Aunque parezca una mousse no lo es. No lleva ni gelatina, ni nata, ni claras de huevo, SORPRENDENTE!


Es un postre cardiosaludable y además vegano y saciante. Es pura grasa  Eso sí, grasa buenísima para nuestro corazón: la del aguacate: poco azúcar y puro Omega-3.
El resultado es algo sorprendente, una combinación de alimentos que jamás había tomado como postre.


Lo he sacado del blog de Alba y Belen, dos enamoradas del crossfit y practicantes de la dieta paleo que proponen este postre como complemento de la vida deportiva y alternativa a cualquier otra mousse hipercalórica. Pasaros porque es muy interesante todo lo que cuentan, la dieta que siguen y su estilo de vida.

Ellas lo llaman placer de aguacate y cacao. A mí me ha gustado mucho, te hace sentir saciado y está muy bueno. Todo natural.


Se le podría añadir algo más de azúcar o edulcorante, pero entonces pierde todo el sentido y la funcionalidad. A mí me gusta así tal cual y para tomarlo de vez en cuando está genial.

Ingredientes (para 6 copas más o menos):
  • 4 aguacates maduros
  • 5 cdas. de cacao puro en polvo
  • 3 cdas. de sirope de ágave o edulcorante natural
  • 1 cdita. de canela en polvo o de vainilla (opcional)
  • 60 ml. de leche de coco
  • Decoración tipo frutos rojos, coco rallado, menta...
Preparación:
Triturar los aguacates en la batidora (si, sin piel ni hueso) hasta que no quede ni un grumo.


Añadir el cacao, el sirope, la vainilla o canela y la leche de coco y triturar otra vez. 


Ponerlo en vasitos o copas y a enfriar en la nevera por un par de horas como mínimo (ganará consistencia) y servir al momento con vuestro topping favorito. 


Requetefácil, requetebueno y requetesaludable ¿no?

35 comentarios:

  1. Wow!!!! Qué pasada de postre!!! me encanta, nunca se me hubiera ocurrido, es muy original y tiene una pinta muy, muy apetecible!! Un saludo!!

    Elena, del blog: Unas Gotas de Imaginación

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  2. ¡QUÉ POSTRE TAN RICO! Nunca hemos usado el aguacate, pero gracias a tu receta nos estamos animando. Te invitamos a que entres en nuestro blog porque estamos de sorteo, pásate y participa: http://recetasdeazucaryoregano.blogspot.com.es/2014/09/gran-sorteo.html#more

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  3. Nunca se me habria ocurrido, súper original Victor! Ademas seguro que està de vicio! No me lo pierdo!

    Les receptes que m'agraden

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  4. Menuda bomba de calorias,
    pero quién se puede resistir a tal manjar? madre mia mejor cerrar los ojos y pasar página que me derrito.

    Besos

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  5. Que original, para chuparse los dedos directamente, jajajajaj!!! besosss!!!

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  6. Termino de comer ahora mismo y no tengo hambre, pero tengo la boca salivando sin parar viendo las fotos.

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  7. Mireia, este postre es estupendo por su aporte de grasas buenas. Además, aunque la combinación de ingredientes no resulte la primera que se nos viene a la mente a la hora de elegir compañeros para el cacao/chocolate, se ve de mil maravillas. ¡Exquisito postre, bien sano y nutritivo!
    Un beso.

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    1. Excato, eso pensé yo y mira, no está nada mal^^
      Un besito

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  8. ¡¡Hola Mireia!! ¡¡Qué postre más original!! A mi me encanta el aguacate y nunca lo he comido en una preparación dulce. ¡¡Una elección magnífica en la receta!! Sin duda, habrá que probarlo. Besitos.

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    1. Pues sí porque esta de lujo, me gustaría probarlo en un bizcocho, del mismo modo que se utiliza el calabacín, la patata o la zanahoria!
      Un beso Isa!

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  9. Hola Mireia, pues digo lo mismo, muy original, yo es la primera vez que veo aguacate con chocolate y me da que tiene que estar de primera, me gustaría probarlo, una delicia!! :)

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    1. Para mí también ha sido la primera vez y me ha gustado mucho!
      Un besito Silvia

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  10. Hola guapa, Muchas gracias por tus palabras :o)
    Sabes que tengo pendiente esta receta desde varias semanas pero no me atrevía... pero al verla aquí se me ha antojado!!!
    Besos,
    palmira

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  11. Impresionante, tiene que saber a gloria,¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ me gusta besos

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  12. Guau vaya combinación más curiosa!!! Tiene muy buena pinta la verdad y lo has decorado muy bien ;)

    Un beso!

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  13. M'encanta aquesta proposta de postre saludable! a més fa molt bona pinta, així que aprofitaré que avui he comprat alvocats per fer-lo ben aviat! Gràcies per la recepta, un petó!

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  14. Sin palabras, y encima vegetariano...una delicia al paladar, seguro!

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  15. Tant la fotografia com els ingredients són sensacionals. En boca... ja trigo a tastar-ho.

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  16. Hola!! Vengo a conocerte y estoy encantada con todo lo que he visto en este blog. Así que sin pensarlo me quedo en tu cocina para no volver a perderme estas delicias que tienes. Este postre me lo apunto para una buena ocasión! Un besazo!!

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  17. Mireia! no sabes qué ilusión nos hace que hayas probado nuestra receta! Nosotras vivimos enamoradas de la combinación aguacate y cacao <3
    Nos ha flipado la fotografía de tooooodo tu blog! Un abrazo grande!
    Alba y Belén

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    1. De nada guapas, gracias a vosotras, mola muchísimo las ideas que tenéis;) Besingos!

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  18. Acabo de leerlo y justo tenía un aguacate y el resto de ingredientes oara prepararlo. Me ha encantado! El Erasmus me está haciendo ver lo importante que es comer sano pero cosas ricas y variadas. Gracias por compartir la idea.

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  19. Uuufffff, que rico!!!! Y si és sano...perfecte!
    Ptnts
    Glòria

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