Cake au Jambon

En mi última entrada hablaba del magnífico ROQUEMOLE que saqué del blog de Pilar a raíz de su cumpleblog y de su 'concurso' de recetas. 

No ha sido lo único que me llamó la atención de su blog así que aquí estoy hoy con una nueva de las suyas, un bizcocho salado de jamón y queso. 'CAKE AU JAMBON', para entendernos: 'Bizcocho de jamón'.

Qué decir... es vicio seguro recién horneado, delicioso en frío e ideal cuando ni uno ni el otro.
Os animo muuuucho ya que es fácilisimo, no hace falta ni montar ni separar nada, todo junto en un mismo bol y al horno^^

Me encanta ir haciendo a diario este tipo de cosas diferentes no solo por la adicción que tengo, si no porque sé que le hago un favoraco enorme a mi madre para que se lo lleve al día siguiente en tuper al trabajo y eso le va bien y le ahorra tiempo.

Pues res Pilar, aquí estic de nou jeje... con esta receta vuelvo a participar en el concurso del primer aniversario del blog de 'Les receptes que m'agraden' patrocinado por Castey.

Ingredientes:

• 300 gr. de jamón cocido a dados
• 4 huevos
• 200 gr. de emmental rallado
• 125 gr. de mantequilla
• 250 gr. de harina
• 16 gr. de levadura química (un sobre)
• 150 ml. de leche 
• Nuez moscada, pimienta negra y romero.

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC y forrar un molde alargado.

Mezclar la mantequilla fundida con los huevos, la leche, la nuez moscada, la pimienta y el romero. Añadir el queso rallado.

Tamizar la harina y la levadura y añadirlo a la mezcla con una espátula suavemente. Es una masa densa. Añadir el jamón y mezclar. 

Verter en el molde y hornear 50 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio. Se deja enfriar 5 minutos para que se estabilice la masa y ya se puede comer. O como Pilar dice, al tuper y para comer mañana!!!

Qué tengáis una estupenda semana y seáis felices:D