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| OMG |
El
dulce de leche no es más que una base de leche y azúcar cocido durante mucho tiempo hasta que el azúcar
carameliza y provoca ese color marrón claro que de gusto recuerda tanto al
toffee.
La
leche condensada parte delos mismos ingredientes pero con un procedimiento distinto. Se
evapora toda el agua posible de la leche de manera que se concentra y espesa y al final se le añade
azúcar, por lo que queda densa y muy dulce.
Por ello el dulce de leche se puede hacer muy fácilmente a partir de la leche condesada, como en éste caso.
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada pequeña (la de 400 gr.)
Preparación:
Poner la lata en una olla o cazuela y cubrirla con agua hasta
sobrepasarla.
Hervir durante
dos horas (no, la lata ni explota, ni peta ni estalla), rellenando agua de vez en cuando a medida que se evapore. Siempre debe estar completamente cubierta.
Dejarla enfriar completamente antes de abrirla (lo mejor es esperar toda la noche).
Y ya está lista para disfrutarla en cualquier preparación o a cucharadas de culpa...
Feliz fin de semana feos!
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Me encanta el dulce de leche, me lo como a cucharadas. Has hecho mal poniendo la receta, ahora voy a querer hacerlo en casa y eso no puede ser que me lo voy a comer de una sentada jajjajajaj
ResponderEliminarun saludo :)
Me encanta, es un verdadero vicio. Te ha quedado espectacular. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarUmmmmmmmmmmmmmmm a mi hijo y a mi nos pierde asi con la lata de la leche condensada se hace en un plis plas si usas la olla expres y queda muy rico tambien.
ResponderEliminarTe he contestado en el blog pero por si no lo ves te lo digo aqui tambien, con el kèfir comprado nunca lo he echo pero no tiene por que salir mal es como si lo hicieras con un yogurt,ya me contaras si lo ahces yo estoy esperando a que lo traigan al Lidel para comprar el de limon y hacer un bizcoxo con el .
Bicos mil y feliz finde wapa.
me quedo por aqui, echando un vistazo.
ResponderEliminarUn saludo desde Motivada con la cocina.
www.motivadaconlacocina.blogspot.com.es
Queda deliciosa y me encanta!!Un beso guapíisima
ResponderEliminarNunca pensé que sería tan sencillo, lo intentaré. Excelente blog.
ResponderEliminarSaludos.
Me encanta ........me recuerda mi niñez !!!!Besitos
ResponderEliminarQue cosa más sencilla, esto tiene que estar muy rico, no lo he probado nunca (el hacerlo en casa) solo he probado el comercial y ya de por si me gusta, así que el casero, ufff ... tomo nota
ResponderEliminarBesotes