Bizcocho marmolado de chocolate y vainilla

En la vida de todo blogger-gastronómico hay un momento en el que se realiza el 'clásico' bizcocho marmolado.

Pues bien, este es el mío.

Un cake marmolado delicioso en el que ambos sabores, chocolate y vainilla se diferencian y el resultado es jugoso y esponjoso. En casa nos ha encantado y además no lleva más trabajo que un bizcocho normal y corriente.

Se pueden combinar diferentes sabores: chocolate y naranja (con un poco de ralladura y zumo en lugar de la leche), vainilla y café (con un par de cucharadas de café soluble diluidas en la leche en lugar del cacao), y en fin, las posibilidades que nos brinde la imaginación.

Es MUY FÁCIL!

Ingredientes: (molde de anillo o redondo)

• 175 gr. de harina
• 1 cda. de levadura en polvo
• 175 gr. de mantequilla sin sal
• 175 gr. de azúcar
• 3 huevos
• 2 cdas. de cacao en polvo
• 2-3 cdas. de leche
• 1 cdita. de extracto de vainilla
• Azúcar glas

Preparación:

Precalentar el horno a 170ºC.

Tamizar la harina y la levadura en un bol grande.

Añadir la mantequilla fundida, el azúcar y los huevos y batir bien. Separar esta mezcla entre dos boles.

Mezclar la leche con el cacao hasta que quede una pasta espesa; añadirla a una de las mitades de masa. A la otra mitad añadirle la vainilla.

Engrasar el molde y verter cucharadas soperas alternas de cada mezcla hasta terminarlas.
Luego con un cuchillo sin punta dar un par de vueltas alrededor del centro, en dos círculos de menor a mayor, sin pasar dos veces por el mismo sitio (como haciendo una espiral desde el centro hacia fuera).

Hornear el bizcocho entre 40-50 minutos, controlando para que no se queme o hasta que se cueza, comprobando que al pincharlo con un palillo, este salga limpio.

Dejarlo enfriar 10 minutos y desmoldarlo sobre una rejilla para enfriarlo por completo. Decorarlo con azúcar glas, chocolate fundido... a gusto!

DISFRUTARLO;)